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凉拌酸辣土豆丝

精品
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今天和大家分享一道超级简单的开胃凉拌菜,无敌美味下饭的凉拌酸辣土豆丝,也是欢乐生肖家最爱的一道凉菜,简单易做,人人都可以试试,拒绝外卖!

食材清单

土豆 1个 胡萝卜 1/4根
2瓣 辣椒面 1~2勺
香醋 2勺 生抽 1勺半
白砂糖 1勺 1小匙
香菜 2根 花生 1/2碗
食用油 80毫升

烹饪步骤

凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

冷锅冷油放入花生,小火炸熟捞出。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜去皮切细丝。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆丝冲洗几遍去掉多余淀粉。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆丝和萝卜丝一起过沸水锅中煮2分钟。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

捞出沥干水分,过凉水备用。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

碗中放入1勺蒜末和1勺辣椒面,锅中烧热油淋入碗中。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

加入1勺生抽半、2勺香醋。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

继续加1勺白砂糖和1小匙盐拌匀。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

往土豆胡萝卜丝内加入香菜,放入炸好的花生米,淋入调料汁拌匀即可。
凉拌酸辣土豆丝的做法图解10

步骤10

开胃酸爽的凉拌土豆丝就制作完成了!
凉拌酸辣土豆丝的做法图解11

步骤11

超级好吃,筷子都快停不下来啦!

小贴士

要冷锅冷油下入花生米,小火慢炸不易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-17 11:30:37

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